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なーんちゃって

2015/07/15ヘルズキッチン 立花京 : 豆花PHOTO : 蕃茄,阿水俺、世界中のスパイス集めてるんだ。スパイスこそ料理の要だ。そう、スパイスは宇宙。スパイスは生き物だ。料理はスパイスが全てだ。それ以外は何もいらない。俺はスパイス好き..?云って無いよねそんな事。香りっていうのは全て人工的に作り出せるものなんだよ。これも、これも、ぜーんぶ科学で作り出せる。替えの利く代替品、無用の長物、こんなものに執着する事自体が...